| EDITION 2012 | |
| Tous au restaurant du lundi 17 au dimanche 23 septembre 2012 | |
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Tous au Restaurant, lancé pour la première fois en juin 2010 à l’initiative du chef Alain Ducasse et de Laurent Plantier, est la fête annuelle de tous les restaurateurs !
Alors que le repas gastronomique des français a été inscrit au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, il nous appartient désormais de témoigner du dynamisme de notre profession et de la gastronomie en France.
Qu’elle soit de bistrot, de terroir, contemporaine ou de haute gastronomie, chaque cuisine doit être représentée.
Ce rendez-vous populaire et national facilite l’accès du plus grand nombre aux restaurants : Une semaine pour faire découvrir votre restaurant !
« Votre invité est notre invité » 1 menu consommé = 1 menu offert
L’engagement : Chaque restaurateur prépare un menu spécial « Tous au Restaurant » (entrée + plat + dessert) dont il fixe lui-même le prix. L’offre « Votre invité est notre invité » est valable uniquement sur ce menu, hors boissons, au déjeuner comme au dîner, dans le respect des jours d’ouverture du restaurant. Par ailleurs, libre au restaurateur de proposer ce menu le week-end.
Comment participer : En s’inscrivant directement sur le site internet www.tousaurestaurant.com / espace restaurateur. Un formulaire d’inscription est à remplir en ligne. Il est également nécessaire d’adhérer à la charte de Tous au Restaurant. Une participation forfaitaire est demandée à chaque établissement qui permet de :
consulter ici le guide "Tous au restaurant"
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| Fête de la gastronomie samedi 22 septembre 2012 | |
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Michel Guérard : parrain de l’édition 2012
La gastronomie française est vivante. Elle est depuis toujours un ciment social qui unit les Français au moment des repas, et un sujet de conversation qui anime les débats. La cuisine est mise en avant dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, un évènement convivial et généreux à l’occasion duquel le grand public et les professionnels de la gastronomie se rencontrent pour célébrer cet élément identitaire incontournable de notre patrimoine commun. Organisée chaque année, le premier jour de l’automne, elle permet de mettre en avant la gastronomie dans sa diversité, à travers les différents acteurs du secteur, les produits et les savoir-faire et de convier les amateurs – curieux ou passionnés – à profiter de toute la richesse de la gastronomie, dans toute la France.
La Fête de la Gastronomie offre aux collectivités territoriales une opportunité de stimuler l’économie et le tourisme. Elle est un outil de promotion du territoire et de mise en valeur de l’économie locale, de l’artisanat à l’industrie. Son périmètre dépasse le champ de la gastronomie et trouve sa place dans une stratégie plus globale de mise en valeur des métiers, des produits, des formations professionnelles et bien sûr du tourisme et des territoires.
En 2012, La Fête de la Gastronomie intensifie sa présence à l’étranger sur deux villes-phares : New-York et Tokyo (les Etats-Unis et le Japon sont les deux pays les plus étoilés avec la France au guide Michelin). Les chefs et les artisans, ainsi que tous les talents présents sur place sont déjà mobilisés pour créer de grands projets. 2012 verra émerger de nouveaux évènements ambitieux dans ces deux villes. New York se dote également d’un comité de pilotage coordonné par la Commissaire Générale qui réunira tous les acteurs de la Gastronomie locale. Pique-nique, banquets, démonstrations culinaires, échanges de techniques et de pratiques, expériences culinaires et animations dans les restaurants, chez les artisans, dans les grands magasins, dans les ambassades et chez les particuliers sont au programme.
Poiur participer : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/participer/ Télécharger le guide pour participer
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| ANNEE 2011 | |
| Dossier presse - médias | |
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Retrouver les articles parus dans :
Cinquante restaurants de Côte-d’Or participeront à la « Fête de la gastronomie » (23 septembre) ou à « Tous au restaurant » (19- 25 septembre). Explications :
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| Fête de la gastronomie vendredi 23 septembre 2011 | |
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Le groupe METRO s'engage au côté des restaurateurs inscrits sur le site officiel en leur offrant un chèque cadeau de 50 € pour tout achat de 500 € dans les 92 entrepôts METRO du 19 septembre au 23 septembre. Des promotions seront également faites sur les produits de la terre, thème de la manifestation. Inscrivez-vous : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/participer
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ETABLISSEMENTS PARTICIPANTS :
3 Rue Vauban - DIJON Tél 03 80 30 28 09
BISTROT REPUBLIQUE 16 Place de la République - DIJON Tél 03 80 60 86 45
CAFE GOURMAND 9 Place de la Libération - DIJON Tél 03 80 36 87 51
DZ'ENVIES 12 Rue Odebert - DIJON Tél 03 80 50 09 26 1 Place Marie Bourgogne Toison d'Or - DIJON Tél 03 80 60 46 00
23 Place Bossuet - DIJON Tél 03 80 30 45 65 Place Darcy - DIJON Tél 03 80 50 80 50
LA TAVERNE DES HALLES 18 Bis Rue Odebert - DIJON Tél 03 80 30 81 83 18 Rue Chaudronnerie - DIJON Tél 03 80 31 72 75 3 Place Grangier - DIJON Tél 03 80 30 44 00 22 Bd de la Marne - DIJON Tél 03 80 72 31 13 16 Bis Rue Quentin - DIJON Tél 03 80 30 58 92 44 Rue Monge - DIJON Tél 03 80 44 97 16 24 Rue Chaudronnerie - DIJON Tél 03 80 36 80 18 15 Avenue Albert 1er - DIJON Tél 03 80 43 01 12 13 Place de la Libération - DIJON Tél 03 80 38 05 05
LES CAVES A JULES 6 Rue Jules Mercier - DIJON Tél 03 80 49 94 84
LES CONGRES 18 Avenue Raymond Poincaré - DIJON Tél 03 80 72 17 22
14 Place Darcy- DIJON Tél 03 80 30 12 32 18 Rue Sainte Anne - DIJON Tél 03 80 30 73 52
RESTAURANT STEPHANE DERBORD 10 Place Wilson - DIJON Tél 03 80 67 74 64
AUBERGE BOURGUIGNONNE 4 Place Madeleine - BEAUNE Tél 03 80 22 23 53
HOSTELLERIE LE CEDRE 10 - 12 Boulevard Foch - BEAUNE Tél 03 80 24 01 01
HOSTELLERIE DE LEVERNOIS Rue du Golf - LEVERNOIS-BEAUNE él 03 80 24 73 58
HOTEL DE LA POSTE 1 à 5 Bd Clémenceau - BEAUNE Tél 03 80 22 08 11
LA FERME AUX VINS Avenue Général de Gaulle - BEAUNE Tél 03 80 22 46 75
LA GARAUDIERE 10 Grande Rue - LEVERNOIS Tél 03 80 22 47 70
LE BELENA 1 Place Madeleine - BEAUNE Tél 03 80 22 12 25
LE COMPTOIR DES TONTONS 22 Rue Faubourg Madeleine- BEAUNE Tél 03 80 24 19 64
LE CONTY 5 Rue Ziem - BEAUNE Tél 03 80 22 63 94
LE FLEURY 15 Place Fleury - BEAUNE Tél 03 80 22 35 50
LE JARDIN DES REMPARTS 10 Rue de l'Hôtel Dieu - BEAUNE Tél 03 80 24 79 41
LOISEAU DES VIGNES 31 Rue Maufoux - BEAUNE Tél 03 80 24 12 06
PIQU'BŒUF GRILL 2 Rue Madeleine - BEAUNE Tél 03 80 24 07 52
CHATEAU DE GILLY - VOUGEOT Tél 03 80 62 89 98
CHATEAU DE SAULON Route de Seurre - SAULON LA RUE Tél 03 80 79 25 25
CHEZ GUY 3 Place de la Mairie - GEVREY CHAMBERTIN Tél 03 80 58 51 51
HOSTELLERIE D'AUSSOIS - LA TABLE DE L'HOSTELLERIE Route de Saulieu - SEMUR EN AUXOIS Tél 03 80 97 28 28 Route de Dôle - SENNECEY LES DIJON Tél 03 80 47 35 35
85 Route de Beaune - MARSANNAY LA COTE Tél 03 80 52 20 75 Route de Beaune - MARSANNAY LA COTE Tél 03 80 51 59 00
2 Rue d'Argentine - SAULIEU Tél 03 80 90 53 53 |
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Tous au restaurant du lundi 19 au samedi 25 septembre 2011 |
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Retrouvez la liste de tous les établissements participants à cette opération en cliquant sur http://www.tousaurestaurant.com/fr/
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ETABLISSEMENTS PARTICIPANTS : 15/17 Avenue Foch - DIJON Tél 03 80 43 40 01
CAMPANILE TOISON D'OR Allée Alfred Nobel - DIJON Tél 03 80 74 41 00
PICK UP CAFE 9 Rue Mably - DIJON Tél 03 80 30 59 80
CAMPANILE 215 Rue Olivier de la Marche - MARSANNAY Tél 03 80 52 62 01
CAMPANILE 1 Rue de la Fleuriée - SAINT APOLLINAIRE Tél 03 80 72 45 38
CASTEL DE TRES GIRARD 7 Rue de Très Girard - MOREY SAINT DENIS Tél 03 80 34 33 09
LA FORGE DE TARPERON - BEAUNOTTE Tél 03 80 93 96 10
HOSTELLERIE D'AUSSOIS - LA TABLE DE L'HOSTELLERIE Route de Saulieu - SEMUR EN AUXOIS Tél 03 80 97 28 28
LE BON ACCUEIL CHEZ NONO Place Jules Noirot - LA MONTAGNE DE BEAUNE Tél 03 80 22 08 82
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Après le succès national de sa première édition en 2010, tous au restaurant revient en 2011 et pendant une semaine les gourmets, de tous horizons pourront découvrir de jeunes tables, apprécier de nouvelles saveurs et goûter à la diversité de nos cuisines. L'idée est que nos clients poussent la porte de nos restaurants, petits ou grands, connus ou en devenir, étoilés ou non et qu'ils se laissent porter par cette grande fête du goût et surtout du plaisir d'être ensemble.
Vous pouvez :
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Portail régional Bourgogne de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie
Hôtels, Brasseries, Cafés, Restaurants, Bars, Discothèques, Casinos, Bowlings
Le verre de l’amitié, des repas spéciaux à prix réduits, sur le thème de la terre, un « menu Fête de la gastronomie » ou un « plat de la gastronomie ». Tel est l’originalité de la première Fête de la gastronomie à laquelle 41 restaurateurs de Côte-d’Or, membres de l’Union départementale des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih 21), participeront le vendredi 23 septembre. « Le but de l’événement est de faire découvrir les établissements », indique Jean-Paul Durand, président de la branche restaurants de l’Umih 21. « Cela nous permet de démontrer le savoir-faire de nos métiers », ajoute Patrick Jacquier, président général l’Umih 21. 
